Í Menntaskólanum í Kópavogi er starfrækt öryggisnefnd skv. lögum nr. 46/1980. Nefndin er skipuð fjórum fulltrúum.
Aðstoðarskólameistari er formaður nefndarinnar, framkvæmdarstjóri Hótel- og Matvælaskólans á fast sæti og tveir starfsmenn kosnir á skólafundi til tveggja ára í senn.
Umsjónarmaður fasteigna er starfsmaður nefndarinnar.
Öryggisnefnd heldur gerðarbók samkvæmt ákvæði reglugerðar nr. 920 frá 2006.
Öryggisnefnd skipa:
- Ásgeir Þór Tómasson kennari
- Guðríður Hrund Helgadóttir skólameistari og formaður nefndar
- Haraldur J. Sæmundsson framkvæmdarstjóri Hótel- og matvælaskólans
- Helene H Pedersen aðstoðarskólameistari
- María Ben Ólafsdóttir kennari
- Þórarinn Halldórsson umsjónarmaður MK